Вода не имеет цвета, вкуса, запаха – все помнят эту фразу ещё со школы. Но жидкость из водопровода явно не такая, она имеет не только вкус, но и запах, откладывается белым солевым налётом на стенках чайника. Питьевая вода – сложный водно-минеральный раствор. Чтобы узнать, что попало в стакан, прежде всего нужно выяснить, где сдать воду на анализ.
Содержание
- Что в реке и земле – то и в стакане
- Где можно сделать простой и развёрнутый анализ воды
- Контроль качества питьевой воды в домашних условиях
Что в реке и земле – то и в стакане ↑
Что течёт из водопровода ↑
Согласно официальным данным, 11 % питьевой воды не соответствует санитарным нормам, употреблять её без дополнительной очистки нельзя. Примеси в воде, содержание которых превышает норму, – это соли железа, меди, цинка, марганца, соли фосфорных кислот, а также микроорганизмы, бактерии, песок, металлы, хлор для обеззараживания.
При подготовке горячей воды применяются химические реагенты для её смягчения, стабилизации, добавляются вещества для антикоррозионной защиты труб. При этом не всегда проводится контроль качества и дозировки добавляемых реагентов. В желудок вода попадает при питье, приёме душа, умывании, чистке зубов. Люди часто жалуются на сухость кожи, покраснения, дерматиты. Это всё напрямую связано с использованием горячей воды.
Скважины и колодцы ↑
Обустраивая на участке скважину, многие считают, что эта вода чистая, вкусная и полезная. К вкусу, как правило, претензий не возникает. Но бактериальный и химический состав такой воды часто превышает нормативные показатели. Очень важно провести микробиологические исследования воды на присутствие патогенных микроорганизмов, которые нередко присутствуют в неглубоких (15-25 м) скважинах. В колодцах и скважинах, глубиной более 25 м, содержится большое количество металлов в виде солей (повышен уровень минерализации – содержание сухого остатка 1500 г/л при норме 100-1000 г/л). Много органических соединений – фенолов и альдегидов, которые поступают из подземных грунтовых вод.
Справка: жесткость воды из скважин – это содержание солей Са и Mg, составляет 15 ммоль/л при норме 1.5 – 7 ммоль/л. Повышенная жесткость при кипячении вызывает появление солевых отложений (накипи) на стенках чайников, в стиральных, посудомоечных машинах, бойлерах.
Где можно сделать простой и развёрнутый анализ воды ↑
Требования к питьевой воде регламентирует СанПиН – нормативный документ, в котором прописаны предельно допустимые значения примесей.
Перечень лабораторий и исследовательских центров ↑
- ФБУ ЦЛАТИ – Центр лабораторного анализа и технических измерений. Филиалы центра есть во всех федеральных округах. Все филиалы ЦЛАТИ – современные, хорошо оснащенные лаборатории с квалифицированными специалистами. Центр проводит отбор проб, качественный и количественный анализ элементного состава, а также токсикологические и биологические исследования питьевой воды.
- Независимые экологические лаборатории, аккредитованные на проведение аналитических исследований, оснащены современным измерительным оборудованием и химреактивами для стандартизированных методик проверки качества воды. Экологические лаборатории, где можно сдать воду на анализ, проводят физико-химические, паразитологические, органолептические исследования, проверку на микробиологию.
- Санитарно-эпидемиологическая станция, которая обязательно имеется в каждом городе – ещё один пункт, где можно провести анализ питьевой воды. В СЭС должна быть своя аккредитованная лаборатория.
- Водоканал и другие организации, занимающиеся очисткой и подготовкой воды. В аккредитованных химико-бактериологических лабораториях этих организаций проводится контроль качества воды после подготовки, там же можно заказать развернутое или простое исследование воды в индивидуальном порядке, иногда даже бесплатно.
Основные требования к лабораториям ↑
Гарантия достоверности результатов лабораторных исследований – аккредитация лаборатории по ГОСТ ISO/МЭК 17025-2009. Этот стандарт описывает все требования, предъявляемые к химлабораториям, включая используемое оборудование и систему контроля качества. По тогам выдается специальный аттестат аккредитации, где указано, что лаборатория имеет право на проведение анализов питьевой воды. Такой аттестат должен находиться в доступном месте, быть действителен и предъявляться по требованию клиента. Срок действия аттестата 5 лет.
Контроль качества питьевой воды в домашних условиях ↑
Есть еще один вариант – сделать анализ самостоятельно, воспользовавшись тест-набором для экспресс определения состава воды прямо на месте отбора пробы.
Также можно использовать компактный фотометр для быстрого определения примесей. Это просто и быстро, результат выводится на дисплей за считанные секунды.
Внимание! Приобретать такие наборы и приборы для самостоятельного использования нужно только в специализированных и сертифицированных организациях.
Интересный факт. Обычному человеку не дано по вкусовым качествам определить солевой баланс, наличие или отсутствие комплекса вредных веществ по запаху, а присутствие вредоносных бактерий по цвету питьевой воды. В качестве «дегустаторов» учёные научились использовать раков, речных мидий и улиток. При отклонениях в их поведении фиксируется даже незначительное количество вредных веществ в питьевой воде.
Чтобы не подвергать здоровье своей семьи опасности и точно знать, что на столе чистый безопасный продукт, лучше обратиться в независимую лабораторию, где сделают достоверный анализ воды.
